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冷凍蔬菜為什么沒有更好普及呢?

冷凍蔬菜為什么沒有更好普及呢?

  • 分類:行業資訊
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-10-09 15:15
  • 訪問量:

【概要描述】在家抗擊疫情的這兩個月,深刻感受到了蔬菜購買運輸困難,不容易買到新鮮蔬菜,新鮮蔬菜不易保存。

冷凍蔬菜為什么沒有更好普及呢?

【概要描述】在家抗擊疫情的這兩個月,深刻感受到了蔬菜購買運輸困難,不容易買到新鮮蔬菜,新鮮蔬菜不易保存。

  • 分類:行業資訊
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-10-09 15:15
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  在家抗擊疫情的這兩個月,深刻感受 到了蔬菜購買運輸困難,不容易買到新鮮蔬菜,新鮮蔬菜不易保存。而且看新聞捐到湖北的新鮮蔬菜也有非常多變質壞掉的。甚至很多在運輸過程中都有部分新鮮蔬菜壞掉,暈倒武漢的很多蔬菜,需要大量的人員進行分揀、清洗,儲存。中間也耗費很多的人力物力和財力。

  這時候就能顯示出來能保質保鮮儲存蔬菜是多么的重要。這些冷凍蔬菜,從采摘后就處理然后迅速冷凍,進行冷凍儲存,買了以后只需要在冰箱冷凍里存儲,然后食用的時候解凍進行烹飪,既方便有快捷,速凍技術也能鎖住蔬菜營養成分。

  在國外就有很多這種的冷凍蔬菜進行銷售,并且還非常不錯,為什么在國內就沒有普及開呢?

  恰好冰箱里年前存儲過一些冷凍蔬菜,西藍花、秋葵、玉米青豆等,解凍簡單烹飪,確實方便,并且還很美味。

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英國謝菲爾德哈萊姆大學食品改革研究中心的科學家們,對37種蔬菜進行了冷凍研究。研究結果表明,冷凍蔬菜營養并不少于新鮮蔬菜。
在家抗擊疫情的這兩個月,深刻感受到了蔬菜購買運輸困難,不容易買到新鮮蔬菜,新鮮蔬菜不易保存。
提起速凍菜,很多人會以為是買了蔬菜直接凍起來,其實不然?! ∷賰霾耸鞘卟饲鍧嵵?,經過殺青,再使用單凍機等設備
蔬菜是城鄉居民生活必不可少的重要農產品,保障蔬菜供給是重大的民生問題。
冷凍蔬菜是從采摘后就處理然后迅速冷凍,進行冷凍儲存,買了以后只需要在冰箱冷凍里存儲,然后食用的時候解凍進行烹飪
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